Horchata


Horchata de Chufa

Wat is horchata en waarvan wordt het gemaakt?

Horchata de Chufa in het Spaans, dit vegan zomerdrankje in het Valenciaans: orxata genoemd, komt uit de Spaanse regio Valencia. Deze melkachtige substantie wordt gemaakt van aardamandelen je kunt het ook van tijgernoten maken en wordt samen gevoegd met water en suiker.

Horchata, in het Valenciaans: orxata is een verfrissend Spaans drankje

HORCHATA GEMAAKT MET GERST EN WATER?

Of horchata een echt wel zo Spaans of Valenciaans drankje is niet met 100% zeker te zeggen. Het komt ook in Italie voor en daar heet het drankje ‘agua de cebada’ (gerst) als horchata Spaans echt Spaans , zou het taalkundig ‘horchada’ moeten heten. Het is eigenlijk een Italiaanse woord stamt vermoedelijk af van het latijnse woord  ‘hordeata’, wat eigenlijk betekent met gerst gemaakt. In de loop van de jaren veranderde gerst naar  granen, rijst en amandelen.

De horchata wordt gemaakt van chufaplant (aardamandelen).  Dit is al een oude bekende dan deze plant was al bekent in het oude Egypte en ook de Perzen en Arabieren maakten al gebruik van de chufas het is namelijk goed voor de spijsvertering. Ook werd het gebruikt als medicinale drank een soort energie drankje.

 

INTERESSANTE EN MEDISCHE WEETJES!

– Er zitten meer vezels in horchata dan in een kiwi

– Horchata - geen cholesterol

– Horchata - veel vitamine C, E, mineralen zoals fosfor, magnesium en calcium;

– Horchata - goed voor de stoelgang

– Horchata - minder kans op slagaderverharding

– Horchata - minder kans op darmkanker

– Horchata - Basisonderdeel van het Mediterrane dieet

– Horchata - Is goed voor kids en zwangere vrouwen

Booking.com

VARIANTEN HORCHATA’S

Behalve de horchata zijn er nog een paar andere soorten horchata’s:

– Horchata de ajanjolí

– Horchata de almendra

– Horchata de arroz

– Horchata de coco

– Pepitada

Wat gaan we ondernemen in Spanje?

Dit Is misschien ook interessant:


«   »