Wat is horchata en waarvan wordt het gemaakt?


Horchata, in het Valenciaans: orxata is een verfrissend Spaans drankje uit de omgeving van Valencia.

Horchata is een melkachtige substantie, dat gemaakt wordt van aardamandelen of tijgernoten, aangevuld met water en suiker. Het wordt vooral in de warme zomermaanden gedronken

Horchata, in het Valenciaans: orxata is een verfrissend Spaans drankje

HORCHATA GEMAAKT MET GERST EN WATER?

Of horchata een echt wel zo Spaans of Valenciaans drankje is niet met 100% zeker te zeggen. Het komt ook in Italie voor en daar heet het drankje ‘agua de cebada’ (gerst) als horchata Spaans echt Spaans , zou het taalkundig ‘horchada’ moeten heten. Het is eigenlijk een Italiaanse woord stamt vermoedelijk af van het latijnse woord  ‘hordeata’, wat eigenlijk betekent met gerst gemaakt. In de loop van de jaren veranderde gerst naar  granen, rijst en amandelen.

 

De horchata wordt gemaakt van chufaplant (aardamandelen).  Dit is al een oude bekende dan deze plant was al bekent in het oude Egypte en ook de Perzen en Arabieren maakten al gebruik van de chufas het is namelijk goed voor de spijsvertering. Ook werd het gebruikt als medicinale drank een soort energie drankje.

Booking.com
Sunnycars Beleef Spanje

INTERESSANTE EN MEDISCHE WEETJES!

– Er zitten meer vezels in horchata dan in een kiwi

– Horchata - geen cholesterol

– Horchata - veel vitamine C, E, mineralen zoals fosfor, magnesium en calcium;

– Horchata - goed voor de stoelgang

– Horchata - minder kans op slagaderverharding

– Horchata - minder kans op darmkanker

– Horchata - Basisonderdeel van het Mediterrane dieet

– Horchata - Is goed voor kids en zwangere vrouwen

 

VARIANTEN HORCHATA’S

Behalve de horchata zijn er nog een paar andere soorten horchata’s:

– Horchata de ajanjolí

– Horchata de almendra

– Horchata de arroz

– Horchata de coco

– Pepitada

Dit Is misschien ook interessant:


«   »