Twintig Spaanse tapas


Twintig van De meest lekkere Spaanse tapas

De top 20 meest geliefde, lekkere typisch Spaanse tapas

Twintig van de meest lekkere tapas in Spanje - Voor de vakantieganger of voor die het allemaal een beetje te veel is, hier een klein naslagwerk over tapas. Voordat je tapas gaat eten en je niet weet welke Spaanse tapa je wilt eten. Hier zijn een twintigtal van de meest typische tapas die je samen met een verfrissend drankje geserveerd kunt krijgen of die je kunt of wilt bestellen. Misschien eet je wel een complete maaltijd met tapas op verschillende borden.

De meest geliefde Spaanse tapas

Spaanse omelet

Dit wordt vaak besteld als een pincho de tortilla , of een stukje tortilla. De meest traditionele zijn gemaakt met eieren, aardappelen en olijfolie, maar veel bevatten ook ui.

De meest geliefde Spaanse tapas

Patatas bravas en patatas alioli

Dit zijn gebakken aardappelen omhuld met een lekkere saus. Bravas- saus is pittig en alioli wordt voornamelijk gemaakt van olijfolie en knoflook.

De meest geliefde Spaanse tapas

Spaanse ham

En als het Iberisch is, nog beter. Dit is een van de Spaanse producten die het meest geliefd bij bezoekers en als een tapa wordt meestal geserveerd met brood of picos en colines (kleine schotel van knapperig brood typisch in Spanje).

De meest geliefde Spaanse tapas

Albondigas

Albondigas zijn gehaktballetjes gemaakt volgens oma’s recept of niet. Deze balletjes worden in een kommetje geserveerd met een eigen gemaakte tomatensaus met doperwten en soms aardappelen.

De meest geliefde Spaanse tapas

Kaas

In Spanje zijn er veel variëteiten en u krijgt meestal een lokale kaas aangeboden. Enkele van de meest bekende zijn Manchego (typisch Castilla - La Mancha), Idiazábal (Baskenland), Roncal (Navarra), Mahón (Balearen) en Majorero (Canarische Eilanden).

Booking.com
Gemarineerde ansjovis in regenjas

Olijven

Olijven worden meestal ingelegd geserveerd. In feite worden ingemaakte items in het algemeen vaak aangetroffen in tapas. Er zijn ook gevulde olijven (normaal gesproken met ansjovis of paprika).

De meest geliefde Spaanse tapas
De meest geliefde Spaanse tapas

Calamares

In olijfolie gebakken inktvis en warm geserveerd. Ze zijn populair in het hele land, vooral in ringen gesneden.

De meest geliefde Spaanse tapas

Kroketten

Hoewel hamkroketten de meest traditionele kroket zijn, vind je ze ook steeds vaker met bos paddenstoelen, koningskrab, inktvis, garnalen, kabeljauw of verschillende soorten sterke kazen, zoals cabrales.

De meest geliefde Spaanse tapas

Mosselen

Deze worden voornamelijk gestoomd en kunnen geserveerd worden met citroen of met fijngehakte en aangeklede tomaat, ui en paprika.

De meest geliefde Spaanse tapas

Pan tumaca

Brood, tomaat, olijfolie, knoflook (optioneel) en zout. Dit is typisch voor Catalonië, waar het ook bekend staat als pa amb tomàquet. Afhankelijk van de smaak kunnen ham, vleeswaren, tortilla of kaas worden toegevoegd.

De meest geliefde Spaanse tapas

Bloedworst en chorizo

Samen met ham zijn dit twee van de meest populaire gezouten varkensvleesproducten die als tapas worden geserveerd. De eerste is gemaakt met rijst en de tweede wordt gegrild of gekookt in cider geserveerd. Andere populaire varkensvleestapas zijn picadillo(gehakt en gepaneerd vlees), en chicharrones en torreznos , voornamelijk gemaakt van vet.

De meest geliefde Spaanse tapas

Gilda

Dit is een klassieker uit Baskenland, waar tapas pintxos worden genoemd . Het is een spies met een ansjovis, olijf en hete peper.

De meest geliefde Spaanse tapas

Huevos rotos

Ook bekend als huevos estrellados , dit zijn gebakken eieren met een vloeibaar eigeel, geserveerd op een bedje van ham en gebakken aardappelen. De dooier wordt gebroken en loopt over de andere ingrediënten. Het wordt meestal geserveerd met brood om in de eidooier te dopen. Er zijn andere populaire versies die de ham vervangen door babyaaltjes, garnalen of andere gezouten varkensvlees producten.

De meest geliefde Spaanse tapas

Inktvis

Gegrild geserveerd met mayonaise of aliolisaus Op veel plaatsen zijn gefrituurde chopito's (vergelijkbaar met inktvis maar kleiner van formaat) populair, die in Andalusië bekend staan ​​als puntillitas .

De meest geliefde Spaanse tapas

Paella

Het meest populaire gerecht in de regio Valencia. Het hoofdingrediënt is rijst en wordt gemaakt met groenten en, afhankelijk van het type, met vlees of zeevruchten.

De meest geliefde Spaanse tapas

Octopus een feira

Octopus wordt in Galicië vaak geserveerd op een houten bord. Dit is waarom het bekend staat als pulpo a la gallega. Het wordt gekookt en gehakt geserveerd, op smaak gebracht met zout en paprika en besprenkeld met olijfolie.

De meest geliefde Spaanse tapas
De meest geliefde Spaanse tapas

Papas arrugadas

Je kunt deze aardappelen vooral proberen op de Canarische Eilanden, waar ze worden geserveerd met mojo (een saus uit de regio met een rijke smaak). De bekendste soort is gemaakt met kleine lokale aardappelen die gekookt en bedekt zijn met zout.

De meest geliefde Spaanse tapas

Pescaíto frito

Vers gehavende vis gebakken in olijfolie. Dit komt vooral voor in Andalusië, waar het vaak wordt geserveerd in een papieren hoorntje, bereid met een smaakvolle kruidenmix. Daar staat het ook bekend als bienmesabe .

De meest geliefde Spaanse tapas

Ensaladilla

Dit is een koud gerecht bereid met gekookte aardappelen, mayonaise, tonijn, ei en diverse fijngehakte groenten en peulvruchten, zoals wortelen, erwten of sperziebonen.

De meest geliefde Spaanse tapas

Migas

Het belangrijkste ingrediënt zijn broodkruimels gebakken in olijfolie en verschillende andere ingrediënten om het gerecht smaak te geven. Dit kunnen chorizo, spek, paprika, knoflook, uien, enz. Zijn. Er zijn veel soorten, waarbij sommige druiven toevoegen, andere vlees vervangen door kabeljauw, enz.

De meest geliefde Spaanse tapas

Salmorejo en gazpacho

Twee typische koude soepen uit Andalusië, meestal geserveerd in de zomer. Tomaten en olijfolie zijn de belangrijkste ingrediënten.

De meest geliefde Spaanse tapas

En om te drinken?

De meest populaire dranken zijn bier en wijn. Ook gebruikelijk zijn cider, vermout en sangria . Bier wordt vaak geserveerd in een caña (20 cl. Glas) maar kan ook een doble (dubbele hoeveelheid), quinto of botellín (20 cl. Fles) of jarra (halve liter) zijn. Lager is het meest populaire bier. Wat betreft wijn, de bekendste is Rioja, maar zorg ervoor dat u andere variëteiten proeft, aangezien alle regio's in Spanje heerlijke wijnen met de oorsprongsbenaming produceren.

WAT KUNNEN WE ONDERNEMEN IN SPANJE

Misschien ook interessant :


«   »