Een lange traditie van wijn en authentieke tapas


EEN LANGE TRADITIE VAN WIJN EN AUTHENTIEKE TAPAS

Marbella heeft tal van nostalgische bodega's die superieure wijnen en voortreffelijke Iberische hammen bieden

De horecasector van Marbella heeft zijn reputatie opgebouwd op Michelin-sterrenrestaurants en verfijnde eetgelegenheden die de rijken en beroemdheden van over de hele wereld aantrekken, en toch biedt de stad ook enkele van de beste traditionele bodega's in de omgeving. 

EEN LANGE TRADITIE VAN WIJN EN AUTHENTIEKE TAPAS

Weg van de blitse eetgelegenheden van Puerto Banús, vindt u tavernes en tapasbars met een lange bediening die authentieke lokale gerechten presenteren in de meest nostalgische omgeving. Een daarvan is de Bodega La Venencia, een kleine taverne in Jerez-stijl die in 1985 werd opgericht in San Pedro Alcántara, maar nu is gelegen aan de Avenida Miguel Cano in het hart van Marbella.

Booking.com

De bodega ontleent zijn naam aan het instrument dat gebruikt wordt om sherry uit de rijpende vaten te extraheren. Bestaande uit een kleine cilindrische stalen beker aan het einde van een lange flexibele schacht, wordt de wijn van boven het hoofd in een glas gegoten,

De bar, die een gezellig interieur heeft met een typisch Andalusisch decor, heeft zijn reputatie opgebouwd door zijn uitgebreide selectie wijnen van herkomstbenaming uit verschillende gebieden in Spanje, zoals Ribera del Duero, Rioja en Condado de Huelva.

Het tapasmenu is gebaseerd op de authentieke Spaanse keuken en specialiteiten zijn onder meer Iberische worst en sappige hammen, evenals verschillende rijstgerechten, vlees, verse vis en zeevruchten. Dit is een van de meest populaire etablissementen bij de lokale bevolking en een plek waar toeristen naartoe gaan om te genieten van gastvrije Andalusische gastvrijheid.

 

Een ander gevierd etablissement is Guerola, een rustieke tapasbar in de buurt van de casco antiguo (de oude stad) die enkele van de beste tapas in Marbella serveert. De interieurdecoratie is uniek en omvat een grote collectie karikaturen van een aantal vaste klanten van de bar, samen met handbeschilderd keramiek, houten balken en culturele memorabilia die lokale gebruiken en tradities benadrukken. Het menu biedt klassieke tapas, zoals papas ali oli, gehaktballen, calamares, kroketten en gazpacho, samen met een gevarieerde wijnkaart met een selectie van de zoete wijnen van Malaga, sherry en vermout. De bar, die werd opgericht in 1960, is een van de verborgen juweeltjes van de stad en biedt een echt authentieke ervaring voor bezoekers die op zoek zijn naar cultuur, vooral diegenen die op zoek zijn naar een uitstekende keuken tegen zeer redelijke prijzen.

Een tapasbar die zowel door de lokale Spanjaarden als door de expatgemeenschap van de stad wordt bezocht, is Tapería de Jamon y Vino, dat, zoals de naam al doet vermoeden, gespecialiseerd is in Iberische ham en wijn. Hier zal men ontdekken dat het eten van ham een ​​semi-spirituele gebeurtenis is, aangezien er talloze verschillende soorten zijn om de smaakpapillen te verleiden, waaronder natuurlijk Pata Negra.

Hoewel het interieur uitnodigend is, elegant gedecoreerd met rekken met superieure wijnen en bungelende hammen, vindt tijdens de lunch de belangrijkste actie plaats op het buitenterras.

SPAANS NIEUWS IN HET NEDERLANDS VIND JE HIER

Wat gaan we ondernemen in Málaga?

Misschien ook interessant :


«   »